Kamis, 28 Agustus 2008

selamat datang ramadhan 1429 H

selamat datang Ramadhan 1429 H

 

kepada sahabat multiply yang beragama Islam, kami mengucapkan selamat beribadah di bulan Ramadhan..

mohon maaf lahir dan batin,

dari kami keluarga Edy Marwanta di Niigata Japan

edy,rahma,said,salman dan sumayya

Selasa, 26 Agustus 2008

donuts/do-natsu/donat


Description:
karena kemaren salah lihat resep..maksud hati masak donat eh ternyata yg dibaca resep bagelen. Dan resep donat ternyata ada di halaman selanjutnya..^_^.

trio S pun ikut membentuk donatnya..mas said "jumbo donat" salman " maru-maru donat" sumayya"imut donat"(tapi gak jadi..krn buat main-main seperti "nendo") ummi bikin "donat yg dipilin,dijalin ,dan lingkaran"....abi yg pulang makan siang pun tak mau kalah bikin bentuk donat.." delapan donat" ya..angka delapan..^_^



Ingredients:
terigu roti 280 g
terigu biasa 120 g
gula 40 g
garam 6 g
telur 1 ukuran M
susu bubuk 2 sdm
baking powder 5 g
margarin 50 g
yeast 4 g
air 180 ml

Directions:
ulenin semua bahan, tunggu fermentasi 30s/d 40 menit (bisa dikerjakan dg home bakery )...kempeskan dan bentuk sesukanya, tata di nampan.tunggu mengembang,atau di oven 40 derajat beberapa saat(-+15 menit)
goreng dg minyak sedikit (minyak mencelup separuh donat ),diatas wajan datar sekitar 3 menit . sisi sisi donat kecoklatan angkat,tiriskan....setelah agak dingin, taburkan gula powder, atau terserah selera.

Senin, 25 Agustus 2008

be-guru(bagelen ) kiji


Description:
ceritanya..sumayya melihat buku resep ummi....dilihatnya gambar roti yg mirip donat....lalu.".ummiiii...mau nyonyat...nyonyat mau ummi......" "ah sumayya mau donat..ya..nanti ummi masak dulu ya..." sahut ummi kemudian ditarik-tariknya lengan tangan ummi ke dapur dan nunjukin mesin ulen...." ummi meron pan man..meron pan man....".

akhirnya..kanji keriting dipelototin satu-satu,mumet....ini donat atau bukan... ??lihat daftar bahan ada yg tak terbaca, karena gak tahu kanji apa...tapi kelihatan sederhana....tinggal sortir bahan yg tak halal dimakan " raa do "( lemak babi ) yg tertera disitu..dan kanji tak terbaca diganti margarin.... dan rasa kare juga sinamon di hilangkan saja ,yah..akhirnya..jadinya seperti ini..... mas said membaca judulnya" be-guru kiji" dan sumayya pun rela tak bobo siang menunggu donats ups...bagelen nya mateng^_^

Ingredients:
terigu 150 gr
yeast 3 gr
gula 3 gr
garam 3 gr
margarin 15 gr
air 85 cc

(tadi baking untuk 2 resep, soalnya rakyatnya banyak^_^ alhamdulillah sumayya langsung makan 1 biji nambah setengah yg setengah dihabisakan mas nya ^_^)

Directions:
semua bahan aduk jadi satu, fermentasikan.
kempeskan, bagi adonan menjadi 6, bulat2kan.
kemudian pipihkan, bentuk ring ,tata di loyang oven.
panggang 15 menit suhu 220 derajat

keluarkan,tunggu dingin..siap dimakan^_^
rasanya gurih .... untuk anak-anak saya sajikan dg selai coklat, setelah dibelah melintang.

Minggu, 24 Agustus 2008

sumayya , toire mo dekita

Alhamdulilah ....sumayya 2 hari ini sudah mulai tidak pipis di popok. Okaasan mo ureshiiii^_^.Penting ..gak penting..ummi pingin catet aja disini^_^...sebentar lagi sumayya lepas popok,lepas dari pembantu rumah tangga...ya pembantu rumah tangga...karena ummi ngandalin popok untuk mencegah ompol jatuh ke lantai ,tatami, kasur, dan sehari-harinya. Karena beli popok kertas sekali pakai di jepang lebih murah dari gaji helper,dan tenaga cleaning ^_^ untuk selanjutnya..dana popok masuk chokking bako ^_^

Kalau pup, Alhamdulillah.. sejak usia 2 tahun sudah bisa bilang, walo pertama kalinya cuma isyarat tanda pengin bab aja, lama-lama bisa dituntun ke toilet.

untuk natsu tahun ini ,memang niat ngajak sumayya pipis di toilet...alhamdulillah... walo niigata sudah mulai dingin..sumayya bisa kompromi toilet training. yoku ganbatta ne sumayya chan

Jumat, 22 Agustus 2008

meron pan (roti melon)


Description:
pertama kali baca nama roti ini, yang terbayang rasa buah melon^_^ ternyata..karena bentuk luarnya yg berkerat-kerat mirip kulit buah melon jadi bernama meron pan (karena japanese gak bisa bilang "L" )

anak-anak suka meron pan,cuma ya susah nyari yang aman dimakan,suenengnya mereka kalo abinya pulang dari kampus/bepergian bawa oleh-oleh meron pan. tinggal ummi bersih-bersih remah-remah yg berceceran ^_^... Alhamdulillah bisa nyoba resep bikin meron pan dari buku guide alat home bakery" twinbird" walo harus nodong kangmas nerjemahin cara bikin topping nya...jazakallahu khairan..jadi bisa belajar masak roti.
tapi memang agak mahal bahan2nya..karena hampir sebatang butter 200 gr yang harganya gak pernah murah.

silahkan kalo ingin belajar ini resepnya:

Ingredients:
untuk rotinya:

dry yeast ..................................2 sendokkecil(kosaji)
gula...........................................5 sendok besar (osaji)
tepung terigu protein tinggi...........400 gram
garam.........................................1 1/2 kosaji
skim milk/susu bubuk...................2 osaji
butter..........................................60 gram
telur ayam M size .................1 butir
air..........................................190 ml


untung toping/lapisan luar roti/cookies
telur ukuran M..........................1 butir
tepung terigu.............................320 gram
baking powder............................1 1/2 sendok kecil( 5 gram)
butter.........................................150 gram
vanila bubuk sedikit
graniu/gula halus ................secukupnya

Directions:
A. untuk bahan roti diulenin hingga kalis dan fermentasi sempurna ( perlu waktu sekitar 1jam 30 menit )
bagi adonan menjadi 18 butir.. bulat-bulat..tutup dg kain basah 20 menit

B. untuk cookies... butter dan gula kocok hingga seperti krem,masukkan telur,kocok lagi hingga campur ...masukkan tepung terigu dan baking powder yg sudah diayak.....aduk-aduk hingga kalis, bungkus dg plastik wrap,simpan di kulkas 20 menit.
keluarkan dan bagi mjd 18 butir.

ambil satu bulatan adonan cookies letakkan diatas plastik wrap ditelapak tangan kiri, tekan-tekan dg telapak tangan kanan hingga diameter kira-kira 10 cm. ambil adonan A/roti , lekatkan..dan gulungkan di atas graniu....tata di loyang oven beri kerat-kerat.....oven 40 derajat 30 menit lanjutkan dioven 180 sd 200 derajat 10 s/d 15 menit....

hhmm harumnya..^_^

nggak capek?? robot??

disatu pagi...

kebetulan ummi sedang di depan komputer,sambil melihat salman yang mendekat ke televisi, dan mengambil album tempat keping VCD disimpan.

sementara ummi masih asyik di depan komputer,mumpung si kecil sumayya belum bangun,dan terdengarlah... nyanyian.....   "bersatu tegakkan keadilan...bersatu..tegakkan keadilaaan...."

hoho..rupanya salman ingin senam pagi, seperti awal-awal liburan bulan agustus ini, mas Said mengajaknya senam pagi di akane koen, radio taisyou , senam pagi hari melalui radio bersama-sama teman-teman sekampung teraonishi. tapi program ini sudah selesai dua pekan lalu ditandai pembagian hadiah sekantong kembang api^_^

ummi pun senyam senyum..melihat salman senam pagi dengan gayanya itu...^_^

kemudian..."ummiiii...are wa..robotto nano?? seru salman sambil nunjuk ke layar tv,rekaman senam pe-ka-es yang sedang diikutinya.

" itu om-om mas, bukan robot^_~...jawab ummi meyakinkan.

"nande tsukaretenai..ummi..ano hito.." sambil nunjukin rekaman om-om yg bersemangat dan ceria wajahnya senam tiada berhenti,karena memang belum selesai rangkaian senamnya ^_^

" salman tsukareta??? boleh kok disudahkan, selesai senamnya...  haik owarimashu..."  seru ummi mengiyakan salman boleh istirahat.

"uh,,tsukareta....nande anohito tsukaretanai...robottto nanooo??? salman masih senyam senyum sabil kipas kipas, nunjukin om-om yg senam pekaes di layar monitor terebi...hahahaha..ummi pun gak bisa nahan ketawa lihat salman yg keheranan.....atarimae  dayo..salman mada kodoma dakara..^_^

Minggu, 17 Agustus 2008

hari ini tujuh belasan ya..

bangkitlah bangsa ku..harapan itu masih ada....^_^

roti pisang keju


Description:
roti pisang keju ,roti kesukaanku.. waktu kecil bila diajak belanja ke toko roti bersama ibu,pasti kupilih roti ini...alhamdulillah bisa masak sendiri...di dapur mungil nagisa mansion... dengan resep butter roll diisi pisang dan tabur keju parut diatasnya.

Ingredients:
2 sendok kecil (ko saji )dry yeast
5 sendok besar (oo saji) gula
400 gr tepung terigu protein tinggi
1 sendok kecil garam
2sendok besar skim milk
60 gr butter
1 butir telur ayam ukuran m
190 gr air hangat
1 telur kocok utk olesan

isi:
pisang enano dari equador ( krn gak menemukan pisang raja di jepang )
keju batangan

Directions:
ulenin semua bahan sampai kalis dan fermentasi selama 30 menit sd 1 jam.

lebih mudah diulenin dg alat home bakery, bagi adonan menjadi 16 buah, isi dengan pisang yang telah dibelah sebesar jari jempol. tutup dg bentuk agak memanjang.
tata diloyang, masukkan ke oven dg suhu 40 derajat 30 menit, keluarkan ..dan sapukan kocokan telur kemudian taburkan keju parut di atas nya.
kembali oven dengan suhu 180 derajat 10 sd 15 menit.

Minggu, 10 Agustus 2008

bakpia isi coklat


Description:
kangmas lagi pingin bakpia yang bukan bakpia" pathuk"...kalo di jepang mah ...mau bakpia pathuk atau bukan...... yah harus masak sendiri kan yah...alhamdulillah ada resep di internet.....jadi nyobain bikin bakpia...disesuaikan dg persediaan yg ada...jadi diisi coklat saja^_^

Ingredients:
resep asli di sini:http://www.kuebasah.com/resep-bakpia-kacang-hijau.html

bahan A:
250 gr terigu
75 ml minyak sayur
150 ml air ( tadi sptnya kelebihan, jadi biar gak keenceran ,air dituang sedikit sedikit )
garam 1/2 sendok teh

bahan B:
250 gr terigu
150 ml minyak sayur
kuning telur 1 kocok lepas

isi: coklat yg "hito kuchi tabe" sekantong plastik isinya banyak , biasanya seharga 198 yen

Directions:
ulenin adonan A dg menuang air sedikit2,sampai kalis
ulenin adonan B kemudian bagi 2

gilas adonan A, tipiskan, letakkan dan ratakan sebagian adonan B diatas adonan A, lipat, letakkan lagi sebagian adonan B , lipat gilas tipis.
potong -potong sesuai selera utk kulit bakpianya

ambil sepotong kulit bakpia, isi dg coklat, bulatkan,tata diloyang oven, sampai habis , dan kuaskan kuning telur...panggang dlm oven 180 c 30 menit

angkat bila sdh kuning matang.

Jumat, 08 Agustus 2008

aisu bokkusu kukkii/ice box cookies


Description:
Sudah lama mas Said ingin praktek bikin cookies,tapi ummi belom sempat ngajarin... belom sempat praktek juga.. sampai dengan hari ini tadi Alhamdulillah bisa terlaksana bikin cookies.... walopun masih peyang sana peyang sini...gulungannya itu ^_^


Ingredients:
butter 140 gr
gula halus 90 gr
telur 1butir M
vanila bubuk sedikit
terigu A 130gr
terigu B 110 gr
cocoa 25 gr


Directions:
kocok telur dan butter hingga putih, kocok telur dan masukkan sedikit sedikit ke adonan, sambil telur diaduk/dikocok hg rata.
bagi2
satu dicampur dg terigu A dan satu dicampur terigu B + cocoa( utk warna coklatnya )

aduk/ulenin sampai kalis masing2, letakkan dlm kantong plastik ukuranya kira2 25x35 cm, simpan di freezer 30 menit sd 1 jam.

keluarkan, dan pipihkan masing2 . dg cara kantong plastik masih melekat ,setelah pipih segi 4 masing2 buka plastiknya.. yg warna coklat biarkan plastik tetap menjadi alasnya... ,olesi putih telur /butter kemudian letakkan yg warna putih diatasnya, gulung dg alas plastik dibawahnya.

setelah tergulung, bungkus dg plastik simpan di freezer 1 jam.
keluarkan potong2, tata diloyang oven, bakar oven 190 c 16 menit

minna mo yorokonde siteimashita ^_^

Kamis, 07 Agustus 2008

kajian kamis malam

Start:     Aug 7, '08 9:00p
End:     Aug 7, '08 11:00p
Location:     japan
KALAM Returns in Radio Tarbiyah

Assalaamu'alaykum

Setelah beberapa waktu hilang dari peredaran,
insya Allah Kajian Kamis Malam (KALAM) akan kembali hadir di tengah-tengah kita.
Kajian ini akan diadakan setiap Kamis malam pukul 21:00 - 22:00 JST
dan insya Allah akan membahas secara beruntun Kitab Riyadus Shalihin.

Pemberi Materi: Ust.H. Jailani Abdul Salam, Lc, DESA
Materi: Kitab Riyadus Shalihin bab Niat
Waktu: Kamis, 7 Agustus 2008 pukul 21:00 - 22:00 JST
Link: http://www.radiotarbiyah.net/listen.pls
YM ID: kalamonline@yahoo.com (silakan hubungi ID ini untuk gabung conference tanya jawab)

Kami tunggu partisipasi Saudara sekalian untuk bersama-sama menimba ilmu di jalan Allah.

Wassalaam,
Moderator Kalam "Sementara"
Deddy Nur Zaman

Selasa, 05 Agustus 2008

stik jantung sapi kecap


Description:
malam kemarin, pulang dari kampus ( biasa yg blanja daging beliau ) kang mas ke dapur ngrebus sesuatu, kutanya apakah yg direbus? "hati sapi " jawab nya....ok deh besuk aku masak^_^ ternyata oh ternyata.....pagi tadi setelah kulihat bukan begini tekstur hati sapi..tapi ini mirip lidah sapi^_^..akhirnya....hrs hunting resep ngolah lidah nih....Alhamdulillah jadi juga akhirnya..pertama kali masak lidah sapi ^_^ ehh ternyata jantung sapi (dikantong plastiknya ditulis "HEART" ^_^)

Ingredients:
sekilo jantung sapi direbus dg 1 1/2 lt air sisakan airnya utk kaldu
2 sdm mentega utk menumis
1 bawang bombai kecil
3 bawang putih
2 bawang merah(gak pake juga gpp )
1sdt garam
1/2 sdt merica
1/4 sdt pala bubuk
1/4 stt bubuk cengkeh/clove
4 cm kayu manis/cinamon
2 sdm kecap manis
1 sdm saos tomat/pasta tomat
gula sedikit bila suka


Directions:
rebus jantung hingga empuk, potong tipis2 lebar.

bawang bombai dan bawang putih cincang

tumis dg mentega, setelah harum dan layu masukkan jantung yg sdh dipotong tipis,
masukkan kaldu, dan bumbu2 yang lain ( garam ,merica,kayu manis,kecap manis,pasta tomat,cengkeh,bubuk pala) aduk

tunggu sampai kuah mengental/ menyusut

enak deh^_^insyaAllah

sungai bandai di musim panas




piknik murah keluarga kami, naik bis kearah niigata eki/stasiun, turun di bandai bridge, menuju ke tepi sungai,cari tempat yang teduh dan dekat dengan toilet. Tak lupa bawa minuman dan makanan, Alhamdulillah anak-anak pun senang berlarian dan bermain bersama keluarga.

beginilah panorama jembatan bandai....ternyata selain kapal sungai ada juga restoran kapal.....menarik juga yah^_^

shichu(stews)


Description:
bila anak-anak malas makan nasi , seperti musim panas begini, coba masak yang mudah dan padat bergizi, ada kentang brokoli ,wortel,sosis,udang atau tiram,dengah kuah susu dan sedikit terigu.



Ingredients:
bawang bombai (secukupnya)
merica ( sedikit))
garam (secukupnya)
gula ( sedikit)
butter ( sedikit utk menumis )
susu segar ( secukupnya utk kuah)
skim milk ( bila suka )
dashi /sari ikan ( sedikit bila suka)
terigu( secukupnya) (2 sdm munjung utk 500 ml susu)
brokoli
wortel
sosis
udang dan tiram(kalo suka)
kentang


Directions:
brokoli ,sosis, kentang(kupas),wortel ( kupas), potong sisihkan , juga siapkan udang dan tiram reeto/beku( kalo segar siangi kulitnya dulu) sisihkan.

iris dan cincang bawang bombai.

siapkan teflon, diatas kompor
, masukkan butter, tumis bawang bombai, kentang,dan wortel beri sedikit air agar cepat empuk, tutup.masukkan udang dan tiram aduk2, bubuhkan garam merica, tuang susu segar,dan skim milk,aduk2 masukkan tepung terigu dan gula bila suka sedikit manis, gurih. setelah panas mau mendidih ,masukkan brokoli, aduk-aduk hingga kuah sedikit mengental, dan brokoli matang.


haik dekiagari....( maaf resep cuma secukupnya harus dikira2 sendiri..ntar kalo ada kesempatan diedit lagi resep ini ^_^)....kalo berhasil memasaknya rasa shichu ini krimmy..gurih...

Minggu, 03 Agustus 2008

hidangan aspal




restoran di jepang biasa memajang menu yang ditawarkan dikotak kaca ,agar calon pengunjung bisa lebih jelas melihat menu yang ditawarkan, seperti etalase di toko,biar menarik perhatian orang yang sedang lapar ^_^

hidangan itu tak akan basi, karena yang dipajang hanya barang/masakan tiruan alias taberarenai (gak bisa dimakan ^_^) tapi menarik untuk dilihat ^_^

pantai di musim panas




piknik murah untuk keluarga kami di musim panas, bersepeda 1,5 km menuju ke pantai. Kami pilih disore hari selepas 'ashar, karena yang pada berjemur sudah mulai pulang , sepi dan tidak kepanasan.

sayang sedikit mendung, jadi sun set nya gak bisa terlihat...

rainbow tower niigata




salah satu daya tarik jalan-jalan ke niigata bandai adalah naik rainbow tower yang terletak di pusat perbelanjaan kota niigata. disamping isetan deptstore, juga dekat dengan terminal bis antar kota( jurusan antarkota antar propinsi ^_^)

lift yang berbentuk melingkar dengan dilengkapi tempat duduk membawa "penumpang" menaiki tower yang tingginya 100 meter...cukup deg-2 an juga ..sampai2 mau ambil gambar gak berani melongok ke jendelanya...cukup duduk sambil pegangan ^_^.....ternyata sumayya paling berani...dan yang sama sekali gak mau melongok jendela cuma abi hihihihi....

ini jalan-jalan natsu yasumi/ libur musim panas

mungkin akan lebih indah bila melihat pemandangan diwaktu sore hari dan malam..karena kerlap kerlip indah lampu dari ketinggian ^_^