Sabtu, 28 Maret 2009

filet salmon bumbu butter


Description:
kebiasaan pulang malam dari kampus si abi, sering mampir ke super market di jam-jam mepet tutup...akhirnya sering dapat ikan yang aslinya untuk sashimi dan harganya mahal di-waribiki- ( di diskon).. seprti salmon, maguro atau katsuo...
kalo salmon sashimi .cuma ummi dan sumayya yg mau makan, akhirnya diolah deh sesuai persediaan bumbu dan bahan di dapur...

Ingredients:
filet salmon 3 lembar
jagung manis ( reeto)secukupnya( kira2 4 sendok)
buncis ( reeto)secukupnya ( kira-kira 10 biji)
bumbu:
butter 10 gram
shio kosyo secukupnya
garam sejumput
syuyu ( shoyu yg sdh gurih) 1 sdm


Directions:
filet salmon ditaburin shio kosyo dan sedikit garam
potong sesuai selera

panaskan teflon, dan masukkan butter kemudian salmon, balik bila sdh berubah warna yg sisi bawah
masukkan buncis dan jagung, juga syuyu, aduk perlahan tutup sebentar... dan cicipin..pas gurihnya... tunggu sampai matang...dan siap dihidangkan...

Alhamdulillah kata said dan salman oishi ^_^

Jumat, 27 Maret 2009

martabak telor di jepang ^_^


Description:
yang praktis dan cepat selesai,mudah dikerjakan...itu yg dicari bila apa-apa harus dikerjakan sendiri.
kadang bingung,merasa repot,gak ada ide..buat cemilan ketika ada tamu/mengundang tamu dirumah . mungkin masak martabak telor seperti ini mudah dan praktis.... bisa mengobati kangen martabak telor ^_^

Ingredients:
3 bungkus kulit lumpia/harumaki beli di super market

2 ikat naga negi( daun bawang) seikat kira-kira 4 batang daun bawang

telur ayam 5 sd 6 butir


bumbu:
bawang putih 4 -5 siung dihaluskan
garam dam merica secukupnya

air sedikit untuk mengelem kulit martabak
minyak untuk menggoreng( minyak tdk usah banyak-banyak)

Directions:
naga negi diiris tipis,sampai habis, telur dikocok , masukkan irisan naga negi dlm kocokan telur, masukkan bumbu, cicipin asin gurihnya.

ambil selembar kulit , letakkan sesendok penuh adonan telur dan negi di tengah kulit, lipat pojoknya ke arah atas ,kemudian sampig kiri-kanan. dan baliklah ke sebalik lipatan sebelumnya, keatas, sambil dilem dg air. ( agar tebal kulit martabak sama tebal sisi atas dan bawah.

lakukan hingga habis sambil goreng yg sdh dilipat,agar tidak kelamaan ditaruh. karena telur mentah bisa merembes keluar dan merusak lipatan martabak.

setelah matang ..sajikan..bisa juga buat lauk , bisa dimakan sebagai cemilan dg saos sambel atau cabe.

Selasa, 24 Maret 2009

kalo pada ngumpul makan siang




farewell party part two...syukuran teman2 yg selesai sekolah di universitas niigata , om Frans( http://wirasakti1607.multiply.com/ ) tante Yuhana dan Om Riva ( http://teraokita.multiply.com/ ) juga tante Tetiana( http://haniastuti.multiply.com/ )selamat berkiprah di nusantara..dg ilmu dan amal.

terima kasih foto-fotonya, banyak dari jepretan om frans, biasanya kami malah lupa motret-motert kalo pas ada tamu.hehehe...sumayya nempeeel bikin ummi gak bisa bergerak ...

donat kentang


Description:
pingin tahu aja, bedanya donut yg biasa dg yg dicampur kentang...ternyata berat yg dicampur kentang ,lebih mengenyangkan dan bentuknya tidak mudah mengempis.

dengan dipandu resep almarhumah bu Inong di internet, sambil disesuaikan dg persediaan dapur saya sendiri..( jadi tidak sama persis)alhamdulillah bisa belajar donat kentang ( semoga amal jariyah bunda inong terus mengalir amin.)

Ingredients:
3 cup tepung terigu untuk roti
1 cup tepung terigu biasa
1 buah kentang rebus ukuran jumbo( kalo ukuran besar sedang 2 buah )
1/2 cup gula pasir ( kalo ingin lebih manis boleh ditambah)
100 gr margarin ( 2sendok makan munjung )
1 butir telur ayam
1/2 cup susu cair hangat
2 sdm susu bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk ( kemaren gak pake )
1/2 saset baking powder

adonan pengembang:
1 sacet yeat
1 sdt gula pasir
5 sdm air hangat

Directions:
aduk adonan pengembang, biarkan sampai mengembang.

tuang terigu menjadi satu dlm baskom, masukkan susu bubuk vanili,gula pasir,garam. campur rata lubangi tengahnya, masukkan telur, aduk rata.
masukkan kentangnya ( sdh dihaluskan dg dipenyet di saringan agar halus, tdk pringkil-pringkil)
masukkan margarin setelah adonan agak kalis ,masukkan pengembangnya sedikit-sedikit sampai habis dan terus ulenin. masukkan ke mixer roti /home bakery.

setelah selesai diulen, bentuk bulat-bulat kira2 sebesar bola pingpong, diamkan sebentar 20 -30 menit dg ditutup plastil wrap.

lubangi donat, goreng di atas api sedang, dg dibantu sumpit utk memutar donat ketika digoreng.
setelah satu sisi berubah warna ..balilah dan angkat ketika sudah matang.

tunggu dingin..taburkan bedak gula putih ..

Senin, 23 Maret 2009

sotsuensiki kinshi tsubasa youchien, niigata 2009




tiga kali nungguin wisuda kangmas di jepun..tanpa pernah masuk dalam gedung upacara wisuda,tanpa air mata ...lah kok nungguin " wisuda" nya taman kanak-kanak..pada bercucuran air mata....^_^ ini pertama kali ummi liat acara "wisuda" secara "live" hehehe...

ada rasa haru dan lucu melihat mereka anak-anak taman kanak-kanak... Alhamdulillah Salman bisa percaya diri tampil "beda sendiri" ( baca:orang asing)

Rabu, 18 Maret 2009

pendapat said tentang rokok ( tabako)

abi: "heran..... dalam satu jamuan makan siang, bisa aja habis 2 batang rokok"( abi prihatin) ( sambil ngitung,sambil ngira-ira sebungkus rokok bisa buat beli satu ayam bulat gak ya?)

ummi:" iya.. apa sih gunanya rokok??  " lumayan ya bisa irit uang blanja kalo gak merokok"( yg buat ummi, asap dan bau rokok bikin sesak napas)

tiba-tiba ada suara nihongo ( berbahasa jepang)...

said:" tabako wa..ne... jimyou mijikaku suru"

yg kalo diterjemahkan: *merokok itu memperpendek umur*

cup cake hand made said

sudah dua kali said masak cup cake ini,  berlagak kayak koki bakery, semua dilayani,dari abinya, umminya ,salman dan sumayya..^_^..alhamdulillah kreatip juga mas said.

kalo ada yg pingin resepnya nanti saya tanyakan ke said deh ;))

rumah masih terkunci kok bisa masuk ( pengalaman said yg tak terlupa bag.4)

Said kelas 1 SD ( syougakkou) ummi mengandung janin sumayya...sekarang salman masuk Shougakkou ummi mengandung dede janin...( bakal adiknya sumayya)..jadi ingat peristiwa lucu lagi, tingkah said.... ketika itu sumayya sudah lahir,Said sudah punya 2 adik balita..Salman dan sumayya.

Sejak klas 1 ini said mulai berangkat sekolah sendiri dan pulang sendiri tanpa dijemput. Latihan mandiri. Alhamdulillah memudahkan ummi pula, bisa disambi pergi belanja kebutuhan rumah ketika said sekolah. Ketika itu abinya masih  studi S3 di Koganei, yang harus ditempuh kira-kira  1 1/2 jam perjalanan, dari pintu apato ke pintu apartemen. Setiap hari abinya naik  sepeda ke eki( stasiun) sambung kereta,dan jalan kaki ke kampus.

Kebetulan bidang yang ditekuni abinya adalah yang memerlukan penelitian di laboratorium,yang harus ditungguin dan dicatet..gak boleh ditinggal-tinggal...jadi sering sampai malam baru pulang. Biasanya paling cepat jam 9 malam kalo pulang dari kampus. Hal ini lah yang mengharuskan ummi pergi belanja sendiri, tanpa titip ke abinya. ( ada aja barang yg gak bisa titip dibelanjakan abinya)

Kebetulan kunci apato ada 3, satu dibawa ummi, satu abi dan satu said. untuk yang punya said kami pasangkan gantungan kunci yg bisa dikalungkan di leher,dan diselipkan di dalam baju. Tapi karena  satu hal, kunci tersebut hilang ketika said bermain....sampai di rumah hanya tinggal gantungannya yg terkalung dileher :(

Jadi said tidak membawa kunci rumah lagi.....

suatu hari ummi belanja naik sepeda dengan dua anak balita, dan kelupaan kalo jadwal pulang said lebih cepat dr biasa.... akhirnya buru-buru pulang , agar said tidak kelamaan menunggu di luar....

tapi setelah sampai di depan rumah..dan melihat anak-anak shyougakkou yg sudah berjalan pulang. Ah..dimanakah said??...kok tidak kelihatan menunggu di depan apato atau di taman belakang apato....ummi agak cemas...

naiklah ummi ke lantai dua dengan  dua balita plus sepeda masuk ke dalam lift( erebeta)...dan berjalan menuju pintu apato...ah randoseru pun tak keliatan tergeletak di depan pintu.....dan segera ummi letakkan sepeda , turunkan salman dan sumaya digendongan... mengunci pintu...dannn "BBBAAAA!!!!!"  kaget bin bikkurishimashita ummi @_@...said sudah ada di dalam rumah( apartemen) ...Alhamdulilllah yokattaaaaa...

Tapi dari mana kah said masuk ke dalam rumah???

Ummi ingat sekali kalo jendela dapur dan jendela kamar depan pun ummi kunci dari dalam . Akhirnya  sedikit tanya jawab dengan said yg wajahnya penuh "kemenangan" bisa masuk rumah yg dikunci ummi.. ( dasar anak-anak  belum mengerti akan kecemasan orang tua)

Ummi salut dengan sikap said yang tidak panik atau menangis didepan pintu ,seperti apa yang ummi bayangkan ketika perjalan pulang dari belanja tadi.

Menurut pengakuan said, dia memanjat teralis jendela dapur yang digantung tanaman hias ummi dan memasukkan  tangan lewat lubang ventilasi kaca jendela, sampai tangannya bisa membuka kaitan kunci jendela dari dalam. terbukalah jendela dapur, dan said pun bisa melewatinya masuk ke dapur....."melongo" deh ummi mendengar cerita said..karena tanaman hias yg bergelantungan tanpa jatuh tertumpah..tetapi memang  tanaman yg disebelah  dalan jendela dapur terjatuh....

Kebetulan apartemen kami dulu di tokyo hachioji  termasuk muda usia( waktu kami tinggal di sana kira-kira 10 th usia bangunannya, pernah loh kami tinggal di apato kayu berdiri th 1968), tiap pintu  kaca jendela terdapat  lubang ventilasi yang bisa digeser untuk sirkulasi udara, tanpa harus membuka jendela keseluruhan..agar gak kedinginan di musim dingin dan tidak pengap bila pintu jendela ditutup.

 Ummi berpesan agar said menunggu sebentar di luar rumah bila kejadian spt ini terpaksa terulang lagi..tapi..ternyata terulang kembali sekali.... ada-ada saja  anak-anak itu.

=============================================================

foto :jendela dapur, dan dapur apato  ishikawa danchi hachioji tokyo

 

murajaah al ikhlas sumayya




masih belepotan deh,ngapalinnya :D..masih gak jelas bacaannya...yoku ganbarimashita...ne aya-chan

tart jeruk lapis jelly


Description:
ini coba-coba aja, dg resep yg sama dengan pumpkin tart, dimodifikasi ^_^
sebenarnya..yang penting sukses bikin kulit/piring tartnya..untuk isi..terserah selera kita ...^_^

Ingredients:
A .bahan piring( alas )
butter 60 g
gula 50 g
telur 1 butir
terigu 125g

B.custard krim
kuning telur 3 butir
terigu 30 gr
graniu 15g
susu segar/cair 130 cc
vanila bubuk sedikit
butter 20g

jeruk kaleng , agar2 jelly konyaku indonesia

Directions:
kocok adonan A, butter dan gula sampai putih,kemudian masukkan telur yg sdh dikocok sedikit sedikit sambil terus dimixer. selesai. masukkan terigu yg sdh diayak.,aduk2 dg solet hingga tercampur rata. bungkus dg plastik. simpan di kulkas sekitar 1 jam.
bahan B, campur semua dlm panci susu , kuning telur dikocok dulu, kemudian panaskan diatas api,aduk2 sampai mengental dan turunkan.

setelah disimpan di kulkas 1jam, gilas dg menbo/kayu utk menipiskan adonan, dan cetakkan di loyang pie yg sdh dioles margarin, rapikan dan tekan. tusuk-tusuk dg garpu panggang sebentar 180 derajat 15 menit..keluarkan. kemudian tuang krimnya dan tata diatasnya jeruk..panggang lagi 180 derajat 20 menit /sd matang...keluarkan dr oven..

sementara memanggang tadi kita masak agar2 jelly nya..

tuang jelly diatas tart jeruk tunggu hingga dingin kental...siap disantap.

Minggu, 15 Maret 2009

12 tahun yg lalu, janji telah diikat,kau boleh mendekat,duduk bersanding denganku ^_^

*Teman Sejati*

selama ini

telahku temui

teman yang sejati

slalu menemani

perjuangan suci

 

bersyukur kini

dua b'las tahun meniti

bersama kasih

teman sejati

 

dengannya di sisi

perjuangan ini

senang diarungi

bertambah murni

kasih Ilahi

 

kepadaMu Allah

kupanjatkan doa

agar berkekalan kasih sayang kita

 

kepadamu teman

kumohon dukungan

pengorbanan

dan pengertian

 

telah kuungkapkan segala-galanya

 

KepadaMu Allah

kumohon restu Mu

agar kita kekal bersatu

 

kepadamu teman

teruskan perjuangan

pengobanan

dan kesetiaan

 

telah kuungkapkan segala-galanya

itulah tanda kejujuran kita

( nasyid from brothers dipaksain dikit  syair diubah ^_^)

http://www.youtube.com/watch?v=sQxIU6JZEgA&feature=related

 

( tuk 12 th hari  jadi kita, dari istri yg tak bisa berpuisi dan  tak pandai menyanyi dan tak bersekolah tinggi, tapi ingin selalu meniti jalan Ilahi bersama kekasih,teman sejati)

Kamis, 12 Maret 2009

hari ini, 34 tahun yg lalu ( mas Edy no tanjou bi)

tak ada kue  di meja tadi pagi ,kangmas membuat sarapan roti bakar tuk semua  anggota keluarga....yasashi otousan  roti bakar pisang coklat...Alhamdulillah oishikatta... jazakumullahukhairan katsiran....

 otousan...o tanjou bi, omedeto...barakallah...

rahma,said, salman, sumayya,s......

Selasa, 10 Maret 2009

hari ini , 6 th yang lalu ( salman no tanjou bi)

 10 Maret 2003,Salman Ahmad Haqqani lahir di Fuchu Toritsu Hospital,Tokyo.pukul 2 dini hari, dengan persalinan normal. keesokan harinya tgl 11 Maret 2003, jam 6 pagi Dokter memberitahukan kalo bayi kecil salman harus nyuin/dirawat di ICU anak,karena oksigen yang diserap ke otak kurang dari rata-rata bayi normal.   ummi sudah sedikit curiga,karena setiap selesai minum asi, bibir,lidah dan kuku tangan dan kaki salman berubah warna menjadi keunguan, biasanya bayi sehat berwarna merah/ pink.... akhirnya ummi pun harus pisah 2 pekan dengan bayi kecil salman

 

Alhamdulillah Salman kini sehat,sebentar lagi masuk shyougakkou 1 nen sei...semoga Salman tumbuh sehat, kuat ,cerdas , jadi anak yg saleh..amin   

 

 foto: Salman dulu( ketika dijenguk ummi, di RS fuchu tokyo, dan salman sekarang,nyobain randoseru, untuk kelas 1 SD april nanti di Niigata )

Senin, 02 Maret 2009

murajaah pertama sumayya Al Fatihah ^_^




sejak 2bulan ini sumayya punya kebiasaan baca surat Alfatihah setiap mau bobo, tanpa diminta ummi...biasanya langsung membaca sendiri. awalnya cuma kebiasaan membaca bismillah dan doa mau tidur tapi oleh sumayya dilanjutkan sendiri baca alfatihah....
pertama kali cuma terdengar irama alfatihah..lafal dan makhraj sama sekali gak jelas.. yg jelas cuma " amin" diakhir saja..tapi lama kelamaan bertambah bagus lafalnya.. walo masih banyak yg tidak jelas ..tapi ummi yakin insyaallah akan jelas suatu saat nanti..ya sumayya chan^_^

ummi perhatikan memang sumayya agak lambat berbicara dr kedua kakaknya...krn mungkin bingung dg 2 bahasa ..apalagi nagkap bhs arab^_^ ..kadang masih salah ngomong tebalik-balik contohnya "sama" dibilang "masa" ," kotor" dibilang " tokot" er nya belum bisa...tapi lebih cepat nangkep bhs jepang *_*

sudah 2 bulan ini kebiasaan gak lupa...tapi kalo ummi mau ikut ngaji ,mulut ummi dibungkam dg tangan kecil sumayya.... sambil berseru" sumayya dekiru!!" kebetulan tadi malam sumayya mau direkam..biasanya..bilang " nggak mau!!" video gelap krn kami sudah siap2 bobo ^_^

Minggu, 01 Maret 2009

bentou makan siang




Salman sebulan lagi tamat taman kanak-kanak ( youchien), dan sumayya mulai april nanti masuk TK , masih diteruskan bikin bentounya anak TK deh..jadi ingin nempelin foto-foto bentou mereka diempi....
ternyata, salman senang sekali melihat foto bentounya dipajang di sini ^_^....omoide...kesibukan pagi...siapa tahu ada yg bingung bikin bentou ,lihat foto ini jadi gak bingung lagi ;)

ada juga beberapa bentou bekal sumayya ke yochien.