| Rating: | ★ |
| Category: | Other |
bahan:
daging ayam cincang 1/2 kg
katakuriko 150 g/kanji
telur ayam 1 butir
air es sedikit
air untuk merebus
bumbu:
garam dan merica secukupnya
bawang putih 1siung
kaldu bubuk (bila perlu)
caranya:
kocok telur dan tepung katakuriko masukkan daging ayam cincang,dan bumbu yg dihaluskan, masukkan air es sedikit2. aduk2/uleni hingga tercampur rata.
siapkan air untuk merebus bakso dlm panci. bila sudah mendidih masukkan bulatan bakso ke dlm panci. lakukan hingga adonan habis . dan bakso matang bila sudah mengapung.
cara buat kuahnya:
3 siung bawang putih di keprak/ memarkan
garam merica secukupnya
kaldu ayam/Boleh juga dg kuah rebusan bakso
teman bakso dalam kuah...biar rame isinya..bakso gak sendirian..^_^
mi bihun rebus lalu tiriskan( bisa diganti mie kuning)
komatsuna/sawi hijau rebus tiriskan( bisa diganti dg moyashi/kecambah)
suka2 deh sayurnya apa...wortel juga boleh....kol pun boleh..(yang difoto ini bihun dan moyashi.....pangsitnya ...gak kelihatan...sdh habis dimakan said dan salman sebelum difoto umminya..:D)
pangsit (kulitnya siap pake beli di toko) diisi dg adonan bakso lalu digoreng
untuk taburan: bawang merah goreng dan daun seledri
boleh tambah sambel bila suka pedas , saos dan kecap manis.
