yaki tori/sate ayam

Rating:	★
Category:	Other

yaki tori adalah salah satu menu yang banyak di jual ketika ada" matsuri event" dijepang ini. Dan kami hanya bisa mencium bau harum yaki tori, tanpa membelinya^_^. Dan dari rumah biasanya ummi siapkan yaki tori made in ummi ^_^.

bahan:
ayam bonless/daging ayam, cuci dan potong potong kecil
tusuk sate beli di toko 100 yen
bakaran sate beli di toko 100 yen

bumbu:
bawang bombai diparut
bawang putih diparut
bubuk ketumbar/coriander
kecap manis
kecap asin/shoyu (gak pakai juga gpp)
shio kosyou/garam merica

cara:
tusuk daging ayam sisihkan.

semua bumbu dicampur encerkan dengan air sedikit, cicipi rasa bumbu. bila sudah pas rasa asin manisnya celup tusukan daging ayam dalam bumbu.
bakar di pembakaran kompor gas. setelah setengah matang, pindah ke pembakaran sate yg diatas api kompor gas.

jangan lupa buka jendela dan nyalakan kipas dapur^_^ agar bau sate cepat keluar rumah...te,,sate..sate...eh..yaki tori^_^ anak anak pun serasa makan yaki tori ala matsuri.

sate kambing goreng

Rating:	★
Category:	Other

sate kambing yg mudah dan cepat, gak usah repot pake tusukan sate dan bakar2, bikin baju bau asap :D

bahan: daging kambing/bagian paha(biasa dipotong melintang) 3 lembar,kira2 1/2 kilo(maaf yak gak ditimbang tadi :))

bumbu: garam,bawang putih 3 siung,merica sejumput,ketumbar 1 sdk teh,bawang bombai 1/2 bulat yg kecil.--------> haluskan semua

kecap manis satu sendok sayur ( sesukanya)

caranya: potong2 dadu daging nya, siapkan fry pan di atas kompor dg minyak goreng sedikit utk menumis bumbu yang dihaluskan tadi. setelah harum baunya, masukkan daging kambing, aduk2 sebentar sampai agak berubah warnanya, masukkan kecap aduk2 beri air sedikit, untuk meratakan bumbu dan mengempukkan daging. tutup. diamkan sebentar s/d air asat. aduk aduk kembali sampai daging matang dan empuk. cicipi, bila kurang merica silahkan ditambah sesukanya, :D

sajikan hangat2 dengan nasi putih hangat yg ditaburi bawang merah goreng. dg pelengkap lalapannya kubis, timun dan tomat boleh juga dg acar.
untuk sambalnya: potong2 cabe rawit dan tambahkan kecap manis.
kalau ada krupuk udang tambah nikmat menyantapnya ( sambail bayangin makan di warung sate beneran :D )