filet salmon bumbu butter

Description:
kebiasaan pulang malam dari kampus si abi, sering mampir ke super market di jam-jam mepet tutup...akhirnya sering dapat ikan yang aslinya untuk sashimi dan harganya mahal di-waribiki- ( di diskon).. seprti salmon, maguro atau katsuo...
kalo salmon sashimi .cuma ummi dan sumayya yg mau makan, akhirnya diolah deh sesuai persediaan bumbu dan bahan di dapur...

Ingredients:
filet salmon 3 lembar
jagung manis ( reeto)secukupnya( kira2 4 sendok)
buncis ( reeto)secukupnya ( kira-kira 10 biji)
bumbu:
butter 10 gram
shio kosyo secukupnya
garam sejumput
syuyu ( shoyu yg sdh gurih) 1 sdm


Directions:
filet salmon ditaburin shio kosyo dan sedikit garam
potong sesuai selera

panaskan teflon, dan masukkan butter kemudian salmon, balik bila sdh berubah warna yg sisi bawah
masukkan buncis dan jagung, juga syuyu, aduk perlahan tutup sebentar... dan cicipin..pas gurihnya... tunggu sampai matang...dan siap dihidangkan...

Alhamdulillah kata said dan salman oishi ^_^

sup salmon brokoli

Description:
ini hasil uji coba dapur nagisa dimusim panas ini,gara-gara ummi bingung mo masak apa , karena trio S sedang malas makan akibat musim panas.... nasi gak laku, maunya soba dan udon ,banyak minum n makan buah..yo wis..ada salmon di kulkas. masak sup salmon brokoli ...

Ingredients:
ikan salmon 2 lembar-->potong jadi 8
tomat mini yang agak besar 3 buah -->potong jadi 12
brokoli 1/2--> potong2
tamanegi (bawang bombai) 1/4 yg besar--->iris tipis
bawang putih 1 siung--->iris tipis
saus tiram -> 1 sdm
garam 1 sendok teh
merica secukupnya
air 1 liter( kira2/secukupnya)
minyak goreng sedikit utk menumis
dashi sedikit


Directions:
tumis bawang putih,bawang bombai ,harum ,masukkan salmon.sampai berubah warna. masukkan merica dan garam aduk sebentar, masukkan brokoli,saus tiram kemudian air dan tomat ..tunggu mendidih... masukkan dashi ....cicipi^_^ (kalo kurang asin tambahin garam ,kalo keasinan tambahin air ^_^)..angkat..sajikan

saba goreng telor

Rating:	★
Category:	Other

kangen ikan bandeng......susah nyarinya....goreng ikan saba aja,
bahan:
ikan saba seekor/2 lembar bila sdh dibelah.dan belum digaramin alias yg masih segar.
telur ayam 1 atau 2 butir( kalo pengin agak tebel ya 2 telurnya)
minyak goreng tuk menggoreng
bumbu:
garam 2 sendok kecil/ secukupnya, ketumbar sejumput,kunyit bubuk secukupnya, bawang putih 1 siung kecil, merica bubuk sedikit.
caranya:
bumbu dihaluskan/ diuleg,setelah halus encerkan dg air.
ikan saba siangi durinya, potong-potong melintang lebar kira-kira3cm
bumbui saba yg telah dipotong tadi.diamkan sebentar.
kocok telur, panaskan minyak goreng di wajan.goreng ikan saba dg lebih dulu dilcelupkan dlm telur kocok tadi.