pastel kare ayam

Description:
ingat pertama bikin kue ini dengan modal pernah makan aja, tanpa lihat resep..karena dicoba nya pas sudah diboyong ke jepang th 1997, gak bawa buku resep dr indonesia dan internet belum masuk rumah-apartemen seperti sekarang, tinggal tanya mbah google dapet resepnya ^_^

biasanya kue pastel ada telur didalamnya,tapi kemaren pas mau masak lihat persediaan telur sudah habis, belum belanja..jadi bikin pastel sesuai persediaan dan dikasih judul "pastel kare ayam"

Ingredients:
bahan isi:
ayam cincang 100 sd 150 g
kentang 2 buah, kupas, potong dadu kecil
wortel 1/2 s/d 1 buah,kupas,potong dadu kecil
bawang bombai 1/2 bulat, cincang
bubuk kare/bumbu kare 2 sendok kecil( kosaji)
air sedikit
tepung terigu 3 sendok besar(oosaji)
susu segar secukupnya bila suka( 50 s/d 100 ml)
garam secukupnya

bahan kulit:
minyak utk menumis
terigu protein tinggi 50 g
terigu biasa 300 g
air hangat 140 ml
garam sejumput( hitotsumami)
margarin 2 sendok makan( bisa diganti minyak goreng)

Directions:
untuk isi:
tumis bawang bombai,ayam cincang, kentang dan wortel tuang sedikit air tunggu kentang dan wortel empuk sambil masukkan bumbunya aduk-aduk, masukkan susu secukupnya dan terigu aduk hingga campur dan menyusut ( mirip adonan rogut)
sisihkan

untuk kulit:
taruh terigu dlm loyang masukkan garam dan margarin aduk-aduk dg tangan hingga sedikit campur, tuang air hangat sedikir sedikt,ambil terus ulenin sampai kalis.
ambil sebulat kecil kira-kira 10 g bulatkan dan pipihkan dengan digilas,menjadi bundar pipih, isi dengan 1 sdm adonan isi, tutup menjadi bentuk 1/2 lingkaran, dan pilin tepinya...lakukan sampai adonan habis
goreng dg minyak mencelupnya di atas api sedang. angkat bila sudah matang kecoklatan.

catatan* satu resep ini bisa lebih dari 10 biji ^_^ maklum keluarga besar:D