| Rating: | ★ |
| Category: | Other |
bahan:
kani sarada/daging kepiting olahan 1pak kira2 isi 8 sd 10 biji
tepung terigu 4 sendok makan munjung
susu segar 300 ml
utk kulit/luar kroket:
tepung panir/panko/tepung roti
telur ayam 1 yg besar
tepung terigu sedikit
bumbu:
bawang bombai 1/4 bulatbesar
garam kira2 1 sendok teh
merica secukupnya
dashi/sari ikan sedikit
minyak untuk menumis dan menggoreng.
cara masak:
-suwir-suwir kani sarada dan cincang, juga iris2 bawang bombai kemudian cincang.
siapkan wajan teflon dg minyak goreng sedikit, tumis bawang bombai hingga layu dan harum, masukkan kani cincang kecilkan api masukkan susu,dan tepung terigu serta bumbu, garam merica ,dashi..aduk aduk hingga mengental, matikan kompor.
- setelah adonan mendingin...ambil dg sendok makan bentu bulat pipih,gulingkan diatas tepung terigu dan kemudian celup dalam telur yg sdh dikocok 8boleh sedikit diencerkan dg air ) dan terakhir gulingkan pada tepung panir/panko.
untuk 12 biji
goreng hingga matang .
sajikan dg saos sambal, bila suka pedas ^_^
Wow... kani....pasti enak banget Mba.... TFS nih..mBa..bikin ngiler aja deh...
BalasHapuswah... oishisou
BalasHapusnyontek resepnya ya mbak..kalo mbak aya suka InsyaAllah aqilla pasti suka juga nih.. ^_^
BalasHapusmba Dhian...kata salman sitengah saya, "enak" :)...sumayya chan juga nambah ..mas said juga bolak balik ambil..dan akhirnya...suami saya pulang dr lab..kehabisan :D
BalasHapusMelia..ayuk dicobain...bisa sebelum digoreng/ dimasak, simpan dulu di freezer tuk persediaan....jadi stok gitu.... bisa digoreng sewaktu -waktu :)
Silakan nyontek Elfi douzou...douzou :)
Nyontekkk mb tadi beli kani sarada 105 yen setempat besar buanyakkk,...syik asyikk buat makan malam,..nanti kalau dah jadi baru kukasih bintanng yah 'D
BalasHapuswah..bintangnya buat Ju aja deh :x ( semoga berhasil masak kani korokenya dan enak rasanya ,*amin*....siap2 kabur kalo dibilang resepnya gak enak....tapi lain tangan lain rasa kali hehehe )
BalasHapusenakkk mb ,...tadi malam sangking enaknya lupa ngasih bintang hehehe,...Aku kasih tambahan wortel dipotong kecil2 dg begitu mereka makan sayur juga deh,..mereka makannya sampe nambah2 loh, apa lagih fathin senang sekali dia mb :D,..makasih resyepnya yah :X
BalasHapusIya sih lain tangan lain rasa, tapi tangan kita sama tangan penuh cinta hihihihi jadi makanan apa ajah krn dibuat penuh cinta jadi enak deh,..hehehe