kue sus

Rating:	★
Category:	Other

sudah lamaaa banget ingin nyoba belajar bikin kue sus, sejak toko kue sus"takarabune" mengubah ingridient bahan nya tumbuhan dg lemak hewani..tapi yaa tertunda tunda....akhirnya baru siang tadi bisa nyoba..."hajimete no syu kurimu" ^_^

bahan:
150 gr tepung terigu
150 gram margarin
6 buah telur M size
2/3 cangkir besar air dingin

untuk isi boleh dengan vla atau ragu daging/ rogut

cara masak:
air dan margarin dimasak sampai mendidih,kemudian masukkan terigu aduk sampai kalis diatas api kecil. turunkan.
kemudian biarkan beberapa saat. dan masukkan telur satu persatu sambil diaduk-aduk hingga licin.

siapkan oven..dan bentuk dg sendok/pemancit kue diatas loyang oven yg terlebih dulu dialas kertas oven. panggang 200 derajat 20 menit.
kulit sus matang mengembang dan kering.
keluarkan dr oven dan tunggu dingin.

resep vla:
2 butir kuning telur
50 gr tepung maizena
500 ml susu segar
75 gr gula pasir
cara:
cairkan tepung maizena dg sebagian susu segar, kocok kuning telur dan campurkan dlm cairan tp.maizena.
didihkan gula dan susu, aduk aduk, gula larut. kemudian masukkan larutan tp.maizena tadi, aduk aduk cepat dan rata hingga mendidih mengental.

dinginkan.
masukkan dlm kulit sus

jadi deh.....sus untuk dessert atau teman minum kopi^_^ simpan dalam kulkas bila tidak habis hari ini.