Description:
roti pisang keju ,roti kesukaanku.. waktu kecil bila diajak belanja ke toko roti bersama ibu,pasti kupilih roti ini...alhamdulillah bisa masak sendiri...di dapur mungil nagisa mansion... dengan resep butter roll diisi pisang dan tabur keju parut diatasnya.
Ingredients:
2 sendok kecil (ko saji )dry yeast
5 sendok besar (oo saji) gula
400 gr tepung terigu protein tinggi
1 sendok kecil garam
2sendok besar skim milk
60 gr butter
1 butir telur ayam ukuran m
190 gr air hangat
1 telur kocok utk olesan
isi:
pisang enano dari equador ( krn gak menemukan pisang raja di jepang )
keju batangan
Directions:
ulenin semua bahan sampai kalis dan fermentasi selama 30 menit sd 1 jam.
lebih mudah diulenin dg alat home bakery, bagi adonan menjadi 16 buah, isi dengan pisang yang telah dibelah sebesar jari jempol. tutup dg bentuk agak memanjang.
tata diloyang, masukkan ke oven dg suhu 40 derajat 30 menit, keluarkan ..dan sapukan kocokan telur kemudian taburkan keju parut di atas nya.
kembali oven dengan suhu 180 derajat 10 sd 15 menit.
mauuuuuuuu......pisang enano itu bagus ya? gak bikin rotinya basah?
BalasHapuspisangnya yg seperti apa mbak???mau dong difotoin.
BalasHapusiya mba Ira..pengalaman kalo mengolah pisang kok paling bagus enano ya..baik dikolak maupun dimolen atau di roti...tapi gak enano juga ok kok^_^
BalasHapusmba Yati..kalo nemu pisang yg bungkus dan stikernya ada tulisannya ENANO from EQUADOR...bukan from filipin^_^ bentuknya sih mirip2 dg pisang pasaran di jp kok mba^_^
BalasHapusMbak, kok sempet sih?
BalasHapusKapan saya punya waktu cukup untuk belajar juga?
neng irma...Alhamdulillah disempet- sempetin.."sambil berenang minum air", sambil emaknya belajar,anak-anak juga sekalian sarapan,atau oyatsu jikan ^_^....tapi memang kerjaan RT muter muter terus yak...tapi juga berkat dukungan kangmas tercinta yang menyediakan alat2nya;)
BalasHapussemoga Irma bisa belajar juga yah disela-sela kesibukan yang lain ^_^ amin
BalasHapusoishi shou ^ - ^
BalasHapusbetul oishisou mau mbbbbaaaa
BalasHapus